Gałka muszkatałowa

Bułgaria Gadżety przeszczep włosów
Gałka muszkatołowa jest to owoc drzewa zawsze zielonego i niegdyś tylko występującego na wyspach Moluków, muszkatołowca. Uzyskuje ją się poprzez wyjęcie nasienia z owocu tego drzewa. Zapach jej jest korzenny i taki smak, bardzo intensywny i lekko słodki. W skład jej wchodzą przede wszystkim olejki lotne. Sproszkowaną stosuje się przede wszystkim do przyprawiania ciast, nadaje charakterystyczny korzenny smak piernikom, używa się do zrobienia wielu deserów owocowych. Można też jej odrobinę sproszkowanej bądź startej dodać do wołowiny, drobiu, cielęciny lub mleka i zmieni ich smak. Aromatyzuje również wspaniale piwo, poncz, wino korzenne. Gałka muszkatołowa wzmacnia smak gulaszów, zup szczególnie jarzynowej i fasolowej, flaków, bigosu, ryb. Jest też składnikiem curry, gotowych mieszanek przypraw do flaków, ryb i bigosu.